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CHEFたちの言葉にしない美意識や発想の源に触れ、
「いつまでも続く美しさ」のつくり方を紹介します。

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CHEF#008
味は削るほど深くなる、
素材の個性を引き出す視点

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Minimal  山下貴嗣
Bean to Barで“チョコレートの新しい価値”を生み出すMinimal代表。

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